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Grandilla - Falanghina Campania IGT
Zona di produzione:
nelle colline del Sannio, zona di antica tradizione vinicola della Campania.
Varietà:
falanghina 100%.
Vigneti:
le uve sono prodotte appositamente per noi nei migliori siti del Sannio, allo scopo di garantire una continuità nel livello quantitativo dell'uva.
Vinificazione:
vendemmia ad inizio ottobre con selezione accurata delle uve. La vinificazione è effettuata interamente in acciaio a temperatura controllata, per esaltare freschezza ed aromi.
Maturazione:
breve affinamento in bottiglia.
Note di degustazione:
colore giallo con riflessi dorati, sentori di ginestra, ananas e albicocca e con toni speziati di cannella e nocciola.
Freschezza e mineralità ne conservano l'equilibrio e le caratteristiche tipiche del vitigno.
Abbinamenti gastronomici:
antipasti, carni bianche, primi piatti, pesce.
Temperatura di servizio 10°
